Formation titre professionnel de chef•fe de cuisine en restauration collective f/h (h/f)

Annonce d'emploi numéro: 15463
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Le métier de l’UCPA, c’est d’être éducateur sportif, pour tous. Ce qui nous anime c’est d’abord la passion sportive grandeur nature. Notre rôle est de partager cette passion avec d’autres dans le cadre de leur temps libre. Cela engage personnellement à communiquer l’énergie, à créer une ambiance conviviale et à faire vivre l’aventure. Le projet UCPA est accessible à tous et s’adresse au plus grand nombre. Il a pour but, à travers l’expérience sportive, de contribuer à l’épanouissement, l’autonomie et la sol
Description du poste

Ayant déjà évolué dans l’environnement de la restauration, tu souhaites consolider et valider ton expérience ?

Dynamique, tu as de bonnes qualités relationnelles, le sens du contact et une ouverture d’esprit te permettant de t’adapter à une clientèle variée (enfants & adultes), française et internationale.

Tu es motivé.e pour intégrer une structure associative proposant des séjours sportifs, et exercer ton métier dans un environnement convivial ?

Tu occuperas un poste sur les saisons Hiver / Eté, sur nos centres de vacances à la montagne ou en bord de littoral.

Intégré·e au sein d’une de nos équipes de restauration, tu interviendras sur la préparation des repas sous forme de buffets froids /chauds, la gestion des commandes, le management de l’équipe de production ainsi que sur l'animation de la relation client.

Nous te proposons, en collaboration avec le Greta, un parcours de formation :

  • Un contrat d’apprentissage de 12 mois avec pour objectif la préparation du Titre Professionnel de Chef·fe de Cuisine en Restauration Collective (Titre professionnel de niveau IV - équivalent Baccalauréat Technique).
  • Une formation théorique se déroulant sur Lyon.
  • Une insertion professionnelle au sein de nos villages sportifs pendant une saison hivernale et une saison estivale pendant laquelle tu seras hébergé·e directement sur place.

Des solutions d’hébergement sur Lyon peuvent être proposées pour les candidat.e.s externes à Lyon sur la période de formation.

 La formation est rémunérée dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

Début de formation : automne 2020.

Nombre de postes à pourvoir
12
Type de contrat
Contrat d'apprentissage (alternance)
Profil recherché

Justifiant d’une expérience de plus de 4 ans en cuisine, tu as pu évoluer sur des fonctions de production et éventuellement managériales.

Maîtrisant l’environnement informatique (suite Microsoft office, envoi de mails), tu es de nature dynamique, rigoureuse et méticuleuse.

Disposant d'un bon relationnel, tu justifies d’une première expérience en management d’équipe.

Tu es mobile pour partir sur un village vacances en montagne et en bord de littoral.

Rémunération
selon l'âge
Ville (lieu de travail)
Vénissieux (69200)
Département/Région/Pays (lieu de travail)
Domaine d'activité de la structure
ANIMATION - TOURISME - LOISIRS
Domaine d'activité du poste
HÔTELLERIE - RESTAURATION
Durée hebdomadaire

35

Temps plein/partiel
Temps plein
Date de début du contrat
Nom Annonceur (ou de l'organisme)
UCPA Sport Vacances
Comment postuler ? (Coordonnées de la personne à contacter et modalités de candidature)
Pour postuler : https://recrutement.ucpa.com/
Annonce publiée le 09/07/2020 et jusqu'au 09/08/2020