Apprenti cuisinier résidences personnes âgées (h/f)

Annonce d'emploi numéro: 22199
Description du poste

Réponse avant le : 20/06/2021
A compter de septembre 2021, la Ville de Saint-Étienne recrute, pour sa direction Social, santé publique et lutte contre les discriminations, un cuisinier en contrat d'apprentissage.
L'étudiant recruté aura pour mission de préparer et assembler les repas en veillant à la qualité et à l'adaptation aux personnes accueillies, dans le respect des règles d'hygiène, des budgets dédiés et des marchés publics, et plus précisément:

- Elaborer des menus (fabrication de menus et de repas : viande, poisson, légumes, patisseries),
- Fabriquer des plats, avec mise en valeur de leur présentation,
- Réceptionner les livraisons et gérer le stockage,
- Veiller au respect des règles de sécurité et d'hygiène,
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel et de l'environnement de travail,
- Assurer le nettoyage du matériel et de l'environnement de travail.

Nombre de postes à pourvoir
1
Type de contrat
CDD -contrat à durée déterminée-
Profil recherché

L'étudiant devra s'inscrire dans la préparation d'un CAP Cuisinier.

Rémunération
Non communiqué
Remarques

Offre déposée par l'Espace Info Jeunes

Ville (lieu de travail)
Saint-Etienne (42000)
Département/Région/Pays (lieu de travail)
Domaine d'activité du poste
HÔTELLERIE - RESTAURATION
Nom Annonceur (ou de l'organisme)
Ville de Saint-Etienne
Comment postuler ? (Coordonnées de la personne à contacter et modalités de candidature)
Les candidatures sont à déposer en ligne sur le site de la Ville de Saint-Etienne www.saint-etienne.fr rubrique Offres d'emploi.
Références : 1836
STOLARZ Sarah, responsable RH
04 77 48 69 71
Annonce publiée le 09/06/2021 et jusqu'au 09/07/2021