Jobs d'été : cuisinier ehpad (h/f)

Annonce d'emploi numéro: 34580
Description du poste

L'EHPAD de Montrevel en Bresse accueille 160 résidents sur 2 sites (Montrevel et Foissiat). La cuisine est préparée sur place par une équipe de 6 cuisiniers en liaison chaude. Nous recrutons un(e) cuisinier(ère) pour un remplacement à compter du 27 juin 2022 jusqu'au 4 septembre 2022

Attestation Vaccinale OBLIGATOIRE.

Vos missions seront:

  • Vous devrez réaliser les traitements premiers de produits,
  • L'élaboration des préparations culinaires chaudes et froides, contrôler la qualité, adapter les quantités de produit fini, gérer et contrôler les stocks,
  • Respecter les règles d'hygiène HACCP, connaître les textes réglementaires, connaître les différents régimes des résidents, conditionner les préparations et les contrôler, savoir utiliser les équipements mécanisés ou automatisés, maîtriser l'outil informatique.
  • Vaisselle des résidents midi et soir.
  • Livraison à effectuer dans le cadre d'un roulement de l'équipe sur Foissiat.

Horaires d'équipe : 6h27-14h15 ou 12h27-19h45 ou 7h57-12h15//16h45-19h45. 1 week-end /2

Travail en collaboration avec la diététicienne, la référente qualité et l'équipe de soins.

Nombre de postes à pourvoir
1
Type de contrat
CDD -contrat à durée déterminée-
Profil recherché

Expérience

  • Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Éplucher des légumes et des fruits.

Savoir-être professionnels

  • Capacité d'adaptation
  • Travail en équipe
  • Autonomie

Formation

  • CAP, BEP et équivalents : Cette formation est indispensable
Rémunération
Mensuel de 2000,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois
Durée du contrat
2 mois
Diplôme(s)
CAP, BEP et équivalents
Permis B
Oui
Véhicule
Oui
Ville (lieu de travail)
Montrevel-en-Bresse (01340)
Département/Région/Pays (lieu de travail)
Domaine d'activité de la structure
SERVICES A LA PERSONNE - SANTE - SOINS - BIEN-ETRE
Domaine d'activité du poste
HÔTELLERIE - RESTAURATION
Durée hebdomadaire
36H30 Horaires normaux
Date de début du contrat
Nom Annonceur (ou de l'organisme)
EHPAD MONTREVEL EN BRESSE
Comment postuler ? (Coordonnées de la personne à contacter et modalités de candidature)
OFFRE PÔLE EMPLOI N°132NLLG
Annonce publiée le 06/06/2022 jusqu'au 06/07/2022