Responsable cantine et garderie (h/f)

Annonce d'emploi numéro: 6603
Description du poste

Née le 1er janvier 2017 de la fusion de sept intercommunalités et de deux syndicats mixtes, la Communauté d’Agglomération du bassin de Bourg-en-Bresse (groupe de 75 communes et 133 000 habitants). Entre ville et campagne, modernité et tradition, gastronomie et savoir-faire industriels, le territoire réunit tous les atouts nécessaires à la réussite de sa vie personnelle comme professionnelle.


La commune de SAINT-MARTIN-LE-CHATEL (01310) a repris en gestion directe, depuis septembre 2018, des services de garderie et de cantine aux 86 écoliers de la petite section au CM2. Proposant un double service, la cantine sert 55 à 67 repas journaliers en moyenne, repas variés et équilibrés confectionnés sur place à l’aide de produits de qualité.
Suite au départ en retraite d’un Agent, notre collectivité recrute un(e) Responsable Cantine et Garderie h/f.
 
Missions :
 
Sous la Responsabilité du Maire de la Commune et de la Secrétaire de Mairie, vous veillez à l’organisation des repas servis au restaurant scolaire et vous organisez et coordonnez la mise en place des activités éducatives pendant le temps périscolaire. Vous assurez également l’accueil et l’animation des groupes d’enfants en activités éducatives pendant le temps méridien et participez à l’entretien des locaux.


Ainsi, en tant que Responsable Garderie, vos missions sont les suivantes :

  • Déterminer les activités périscolaires,
  • Prendre en charge un groupe d’enfants et encadrer des animations sur le temps périscolaire,
  • Assurer la surveillance des enfants pendant le temps méridien,
  • Participer à l’entretien des locaux (mairie, écoles, etc.).

En tant que Responsable Cantine, vos missions sont les suivantes :

  • Suivre le stock et commander les produits alimentaires nécessaires à la confection des repas, 
  • Réceptionner les livraisons de produits alimentaires, 
  • Elaborer des menus et confectionner des plats en fonction de l’équilibre alimentaire et dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène de la restauration collective, 
  • Servir les repas au restaurant scolaire, 
  • Accompagner les enfants pendant le temps du repas, 
  • Assurer la surveillance des enfants pendant le temps méridien, 
  • Trier et évacuer les déchets courants, 
  • Contrôler l’état de propreté des locaux, 
  • Gérer les inscriptions et la correspondance par informatique (mails et douchette).

Cette liste des tâches est non exhaustive et peut être modifiée selon les besoins du service.

Nombre de postes à pourvoir
1
Type de contrat
CDI -contrat à durée indéterminée-
Profil recherché
  • Etre titulaire du BAFA et, idéalement CAP d'agent polyvalent de restauration,
  • Expérience similaire en animation et encadrement d’enfants et/ou une expérience production, distribution et service de repas, 
  • Connaissance du fonctionnement des collectivités locales et des établissements scolaires,
  • Connaissance des règles et des procédures de sécurité des enfants et d’hygiène alimentaire (méthode HACCP),
  • Maitrise des techniques culinaires classiques et des techniques culinaires adaptées à la restauration collective,
  • Connaissance des notions d’équilibre alimentaire, de qualité nutritionnelle,
  • Capacités à bâtir des supports d’animation et fédérer un groupe d’enfants sur des projets d’activités,
  • Connaissance des allergies alimentaires et les Projets d’Accueil individualisé (PAI),
  • Connaître les règles du tri sélectif et être sensible au développement durable,
  • Qualités relationnelles et de pédagogie permettant d’interagir avec les élèves, les parents d’élèves, les enseignants et les fournisseurs, 
  • Autonomie, rigueur, esprit d’initiative et créativité,
  • Discrétion professionnelle

 
 

Rémunération
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Diplôme(s)
Etre titulaire du BAFA et, idéalement CAP d'agent polyvalent de restauration
Avantages
Régime indemnitaire + avantages sociaux (CNAS) + Titres Restaurant + participation employeur complémentaire et prévoyance
Ville (lieu de travail)
Saint-Martin-le-Châtel (01310)
Département/Région/Pays (lieu de travail)
Domaine d'activité du poste
ANIMATION - TOURISME - LOISIRS
Temps plein/partiel
Temps plein
Date de début du contrat
Nom Annonceur (ou de l'organisme)
Communauté d'Agglomération du Bassin de Bourg-en-Bresse
Comment postuler ? (Coordonnées de la personne à contacter et modalités de candidature)
Monsieur le Président de la Communauté d'Agglomération du Bassin de Bourg-en-Bresse, Direction des Ressources Humaines 3 avenue Arsène d'Arsonval CS 88000
01008 BOURG-EN-BRESSE Cedex
recrutements@ca3b.fr
Annonce publiée le 17/12/2018 et jusqu'au 17/01/2019